قدمى لطفلك "أقراص البطاطس المبشورة" على الغداء

كتبت: ميرنا عماد

البطاطس من الأطعمة الغنية بفيتامينى (أ) و(ج) وكذلك عنصر البوتاسيوم، كما أنه يحتوى على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية التى تساعد فى عملية الهضم، لذلك يقدم لكى مطبخ "فارولاند" وصفة أقراص البطاطس المبشورة لتقدميها لطفلك على مائدة الغداء.

e09478675110558

 

المقادير:

2 كوب بطاطس مقشرة ومبشورة.

ملعقة كبيرة بصل مفروم.

3 بيضات مخفوقة.

قليل من البقدونس (حسب الرغبة).

2 معلقة كبيرة دقيق.

معلقة ونصف ملح.

زيت للقلى.

 

طريقة التحضير:

- ضعى البطاطس المبشورة فى مصفاة، واضغطى عليها جيدًا حتى تخرج كل السوائل الموجودة بها.

- انقلى البطاطس إلى وعاء متوسط الحجم.  

- اضيفى البصل والبيض والدقيق والملح، وقلبيهم جيدًا.

- ضعى الزيت فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

ضعى مقدار ملعقة كبيرة من مزيج البطاطس فى المقلاة، واضغطى عليها بظهر الملعقة حتى تتساوى وتصبح على شكل قرص.

- اتركيها حتى يصبح لونها ذهبى، ثم اقلبيها على الجهة الأخرى حتى يتحول لونها أيضًا إلى الذهبى.

- ارفعيها من المقلاة، وضعيها على ورق المطبخ حى يمتص الزيت الزائد، ثم قدميها لطفلك وبالهنا.

 

لمشاهدة المزيد يمكنكم:

متابعة صفحتنا على الفيسبوك

متابعة القناة الخاصة بالموقع على اليوتيوب