فطار اليوم ...باتيه بالجبنة

كتبت: هبة فرحان

تعتبر وجبة الإفطار من الوجبات المهمة لأنها تمد الجسم بالطاقة التى يحتاجها لأداء أعماله طوال اليوم، لذلك على الأمهات إختيار الوجبة التى تحتوى على العناصر المفيدة للجسم لتساعد على تعزيز التغذية السليمة عند أطفالها خاصة فى مراحل نموهم الهامة.

وكما إعتاد مطبخ "فارولاند" على تقديم الطعام الصحى واللذيذ، يقدم لكِ اليوم شرائح "الباتيه بالجبن والزيتون" تلك الوصفة التى تحتوى على عناصر مغذية.

المقادير:-

- 2كوب من الدقيق.

- 1ملعقة من اللبن البودرة + ملعقة سكر.

- ملعقتين زيت +بيضة.

- ½ ملعقة ملح +ملعقة خميرة.

- 2 ملعقة ماء دافىء.

- لبن للعجن.

- جبن مكعبات كريمى + ¼ كوب من الزيتون المخلى.

الطريقة:-

قومى بتسخين الفرن على حرارة 250 مسبقاً

1.   قومى بخلط المكونات الجافة "الدقيق ،الملح ، اللبن" فى إناء، ثم قومى بإذابة السكر والخميرة فى 2 ملعقة من الماء الدافىء فى إناء آخر، وضعيهم على الخليط الجاف.

2.   امزجى الخليط السابق جيداً ثم ضعى البيضة والقليل من اللبن، وإستمرى بمزجهم جيداً.

3.   ضعى العجين فى طبق، وقومى بتغطيته جيداً حتى يخمر لمدة ساعة على الأقل.

4.    انثرى بعض الدقيق على سطح رخامى أو خشبى لفرد العجين، ثم قومى بوضع الجبن الكريمى فى المنتصف وعليه الزيتون .

1

5.   قطعى أطراف العجين بالسكين بشكل جزئى لربطهم ببعض على شكل "الضفيرة".

6.   قومى بمسح الوجه بالبيض وعليه بعض السمسم وضعيه فى صينية بورق الزبدة ثم ضعيه فى الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة .

2

قدمى الباتيه بعد تقطيعه شرائح لطفلك ومعه ثمرة من الفاكهة ...وبالهنا