لتدفئة أطفالك فى الشتاء.. حضرى "شوربة العدس بالسجق" على الغداء

كتبت: فيروز ياسر

العدس مصدر مهم للألياف الغذائية والبروتين، وبالتالى فهو يساهم فى تحقيق الشبع، كما أنه منخفض الدهون والسعرات الحرارية، ويساعد على التدفئة عند تناوله ساخنًا خلال فصل الشتاء، لذلك يُقدم لكى مطبخ "فارولاند" كيفية تحضير شوربة العدس بطريقة مختلفة.

 

شوربة عدس

 

المكونات:

كيلو عدس بنى منقوع ومصفى.

حبة بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات.

جزرة مقطعة.

1/2 كوب كرفس مقطع.

1/2 كوب كرات مقطع.

1/2 لتر مرقة خضار.

1/2 لتر مرقة لحمة.

ملعقة كبيرة زبدة.

1/4 كيلو سجق مقطع.

 

سجق وعدس

 

طريقة التحضير:

- توضع الزبدة فى إناء على النار، ثم يُضاف الكرفس والكرات ويشوح قليلًا، ثم الجزر ويشوح أيضًا.
- يُضاف العدس والبطاطس ومرقة الخضار واللحمة، ثم الملح والفلفل، ويُترك على النار حتى النضج.
- تخفق بالهاند بليندر ثم يُضاف السجق، وتُترك على النار لتغلى قليلًا، وتُقدم بالهنا.

 

العدس
 

 

لمشاهدة المزيد يمكنكم:

متابعة صفحتنا على الفيسبوك

متابعة القناة الخاصة بالموقع على اليوتيوب